Päätös on muhinut pitkään, mutta on ollut jotenkin vaikea ryhtyä, sillä 7-vuotiaamme jättää kasvikset lähes poikkeuksetta lautasen reunalle, muuten lautasen tyhjennettyä. Myös jokapäiväinen stressi lapsiperheessä on välillä hyvin kuluttavaa ja väsyttävää, ja en vain ole saanut aikaiseksi. On helpompaa ostaa kaupasta jauhelihapaketti, jos muutenkin väsyttää, eikä nyt vain jaksa alkaa miettiä uutta, väsää vain ne perinteiset ruoat.
No, nyt kun eskari on loppusuoralla ja koittaa kesäloma, itse olen työttömänä kotona 1,5-vuotiaan poikamme kanssa, niin mikä olisi parempi aika alkaa paneutumaan kasvisruokailuun ja eettisiin valintoihin?
Sen verran taustaa, että Nestlét ja monet muut merkit ovat olleet kieltolistallamme jo vuosia, mies on koko tuntemisemme ajan ollut lakto-ovo-vegetaristi ja itsekin olin niihin aikoihin, kun tapasimme, mutta myöhemmin aloin syömään lihaa taas lääkärin kehoituksesta veriarvojeni ollessa vähän huonompia. Silloin en juuri nähnyt vaivaa kasvisruoan eteen, että olisin miettinyt saavani kaikki tarpeelliset vitamiinit ja hivenaineet. Nyt aion tehdä asiat kunnolla ja huolehtia, että kaikki tarpeellinen tullaan saamaan.
Toki eläintenolot ylipäätä mietityttää ja en halua tukea monien navettojen sisällä tapahtuvaa toimintaa.
Mitä siis syömme jatkossa:
- kasviksia
- riistaa
- kalaa (eettiset valinnat)
- luomulihaa
- luomumaitoa ja -munia
- koulu- ja päiväkotiruokana kasvisvaihtoehto
- villiyrttejä ja muita luonnonantimia niin paljon kun ehdin niitä syömään satokautena
Mitä me emme syö:
- tehotuotettua lihaa
- tavallisia maito- ja munatuotteita
Eli eihän se niin paljon muutu, paitsi että muuttuu. Lihan syömistä pyrin rajoittamaan niin, ettei se ole lähellekään niin usein pöydässämme kuin on ennen ollut. Ennen lähdin rakentamaan ateriaa siltä pohjalta, minkä lihan valitsen. Nyt siltä pohjalta, minkä kasviksen valitsen pääruoka-aineeksi.
Tällä tavalla lähdemme liikkeelle ja iloisin mielin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti